Las bebidas destiladas derivadas de las pieles de las uvas gozan de un presente muy auspicioso, pero no siempre fue así. En los inicios estos alcoholes eran rústicos, agresivos y de baja calidad.

Durante mucho tiempo los tapones sintéticos eran una especie de tabú, en especial para los vinos de alta gama, pero el mercado está cambiando. Hace menos de quince años el corcho era utilizado para tapar más de 90% de los botellas de vino que se venden en el mundo y en la actualidad su participación se redujo a 57 por ciento.

Editora, bodeguera y hotelera, la historia de Anne-Caroline Biancheri, una inmigrante que vino a hacer la América en la montaña

El maridaje consiste en la adecuada complementación entre el vino y la comida. Esa unión se consigue a través de los sabores y las texturas. Se busca la combinación que permita degustar con la mayor cantidad de sentidos posibles.

A fines del siglo XVII el monje benedictino Dom Pierre Pérignon se propuso hacer el mejor vino del mundo. El esfuerzo se tradujo en la creación de un nuevo método utilizado hasta la actualidad: el método champenoise. Las bondades de la tierra del nordeste de Francia generaron la efervescencia que dio origen a las burbujas más elegantes y sabrosas que pueden verterse en una copa.

De contextura fuerte y paladares suaves, el Petit Verdot varietal continúa allí esperando el turno para dar el gran salto

La destilación es una práctica muy antigua creada por los árabes, que se extendió por todo el mundo. El vino no fue ajeno y se pueden mencionar numerosos ejemplos. Cualquier sobremesa da lugar a disfrutar de un buen destilado de vinos, simplemente hay que darse el tiempo para este pequeño gran lujo.

En su 12ª edición, Vinos y Bodegas se consolida como la feria referente de Latinoamérica. Una muestra en la que el público tradicional, los nuevos consumidores, los conocedores, los medios de comunicación masivos y especializados podrán conocer, compartir y disfrutar de la cultura del vino en una experiencia única.

Hay controversia respecto del origen de la cepa Syrah, aunque sí se sabe que contiene uno de los niveles más altos de resveratrol, la sustancia que posee efectos antioxidantes y anticancerígenos. Tres Syrah argentinos obtuvieron medallas en el último certamen mundial de la especialidad.

Familia Zuccardi es la primera empresa elaboradora de aceite de oliva en latinoamérica por contar con su propio restaurant temático dedicado a la olivicultura

Para quienes siempre soñaron con tener su viñedo y vino propio, Casa de Uco en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, se presenta como un oasis natural perfecto

El festejo promovido por Wines of Argentina realizó 72 eventos en 45 ciudades de 36 países. El mundo entero se unió para hacerle honor a la cepa insignia de la Argentina

Wines of Argentina ("Vinos de Argentina"), el organismo que promueve los vinos argentinos alrededor del mundo, abrió una dependencia en Beijing.

La revista inglesa Decanter lo eligió como el mejor malbec argentino, en una cata de 121 vinos de la región.

Dentro y fuera de la Argentina, los productores de vinos de alta gama dejan a un lado la tecnología y vuelven a echar mano de los procesos artesanales