¡FELIZ DÍA DEL PADRE!

Llega el invierno en Argentina. Llega el calor del hogar, la reflexión, la reunión familiar alrededor de la mesa. Un entorno fantástico para celebrar el DÍA DEL PADRE. Y el vino no puede estar ausente, como vínculo de unión, amor, amistad y familia. Bueno si no hay vino, no hay familia en los pueblos fuertes mediterráneos (aunque hoy estos pueblos parecen débiles, quizás falta vino). Nuestra familia, quiere participar del homenaje a los padres. Y compartir con ustedes algunas buenas emociones de este primer semestre:

- En la GUÍA DESCORCHADOS 2012, que elabora el Periodista, Enólogo Patricio Tapia, nuestro noble PURA SANGRE NUEVE LUNAS 2009 fue clasificado, EL VINO ELEGIDO DE LUNLUNTA, MAIPÚ, MENDOZA, con 93 ps/100, adelante de vinos muy famosos y caros. Este vino obtuvo medalla de oro en VINANDINO 2011.

- La Vendimia 2012 fue estupenda y aseguramos la calidad constante y creciente de nuestros productos.

- En el DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE, 5 de Junio de 2012, recibimos una importante distinción, por ser una empresa innovadora que aplica prácticas vitivinícolas, respetando la biodiversidad del suelo. Un premio que nos compromete mucho y eleva nuestro respeto a la naturaleza.

En archivo adjunto, enviamos un reciente trabajo sobre Cultura Del Vino, orientado a describir y disfrutar mejor los vinos varietales. Siempre es bueno conocer los desencadenantes mentales que ayudan a diferenciar los vinos. Una buena guía para disfrutar en el DIA DEL PADRE: También adjuntamos nuestra lista de productos presenten en la próxima vendimia 2013.
Muchas gracias por elegir nuestros productos y permitirnos disfrutar este noble oficio de vinicultores.

Cordiales Saludos
Angel A. Mendoza y Familia Domaine St. Diego.

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PURA SANGRE -NUEVE LUNAS- 2009
Nuestro vino tinto icono.
Con la expresión clara de los grandes vinos del Nuevo Mundo.
Queremos alcanzar el prestigio de notables vinos argentinos en bodegas celebres.
Seleccionamos el mejor vino de la cosecha.
Ha cumplido 9 lunas llenas en barricas nuevas de roble y 9 lunas llenasen botella.
De color rojo bordo intenso - aroma de bayas negras en confitura con toques de vainilla fresca del roble nuevo - en la boca manifiesta la dulzura larga del Malbec, con una acidez firme , fresca , jugosa que asegura mucha longevidad.

PURA SANGRE 2007 (MALBEC 80% - CABERNET 20%)
Moderada y razonada crianza en barricas de roble francés y americano.
El toque de Cabernet, le otorga mayor potencial de guarda. Vino para coleccionar y disfrutar momentos inolvidables de la vida.

PARADIGMA 2009
Original vino tinto de terruño sin crianza en madera 60% Malbec - 20% Cab. Franc - 20% Cab, Sauvignon.
Las uvas provienen de una soleada terraza de canto rodado, con pobre contenido de suelo fértil.
Notable vino que no necesitó de la madera para elevar su prestigio.
Una mezcla exquisita de fruta madura y confitura de bayas rojas, con toques sutiles de nuez.
El tiempo le exalta un bouquet balsámico (menta-eucaliptus-resina) y especiado.

BRUT XERO -LUCAS MENDOZA-CUVEE DOGMA
Vino blanco naturalmente espumoso, elaborado por un método rural antiguo de la región del Piamonte y Verona, 200 años antes que se definiera el método Champenois de Francia, por el abate Dom Perignon.
No agregamos azúcar externo para provocar una segunda fermentación.
Sus burbujas finas y cremosas nacen desde la primera fermentación natural de la cuveè de mostos: 70 % blanc de noir Malbec y 30% blanc de blanc Chardonnay.
Tampoco usamos azúcar externo para el dosage post-deguello.
Solo rellenamos con otra botella, para reemplazar el volumen de las borras separadas.

ROSÉ ELEA
VINO JOVEN, CHISPEANTE, AGIL Y ATREVIDO
De seductor color rosado de bayas madurando.
Su perfume delicado de la fermentación trae recuerdo de confitura y pan dulce de Navidad. Sabor seco, refrescante, de buena acidez y un divertido chisporroteo de burbujas, que pican en el paladar.
Un vino rosado naturalmente espumoso, elaborado a partir de uva Malbec, con maceración corta de una noche.

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN -ARAUCO-"ALMAZARA BIANCA"
De nuestros propios olivos de la variedad ARAUCO O CRIOLLA con cosecha manual y extraído por decantación centrifuga en frió - SISTEMA OLIOMIO-ITALIA
Un sabor diferente a los aceites tradicionales de oliva, con acentuados aromas y sabores vegetales de pasto cortado, perejil,rucula , manzana verde, aceituna, y un final de boca picante.

ACEITE EXTRA VIRGEN -ALMAZARA BIANCA- SABOR SUAVE
Un aceite delicado obtenido a partir de aceitunas aceiteras de origen europeo : Manzanilla - Arbequina - Frantoio - Nevadillo - Farga .
Con un sabor mas clasico, suave y dulce.

ACEITE EXTRA VIRGEN -ALMAZARA BIANCA- ESENCIA MEDITERRANEA
Una delicia en envase de 250 ml , para usar como aceitera en la mesa.
Aceite de oliva extra virgen con intensos aromas citricos y hierbas finas.
Elaborado con la adicion de frutos citricos -albahaca y orégano , durante la molienda de las olivas.
Su perfume fragante , permite condimentar pescados , carnes blancas , pastas rellenas , quesos frescos , brusquetas, tortillas.