Agrestis (Bodega)
- Nombre:
- Agrestis
- Región:
- Rio Negro
- Dirección:
- General Roca, Río Negro
Patagonia- Argentina
- Teléfono:
- (011) 47728253 / (011) 1559619907
- Email:
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- Website:
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Datos Técnicos Nuestros viñedos, fueron implantados a partir del año 1994 con cepas importadas de Francia, y tienen una superficie total de 10,5 hectáreas. Las variedades cultivadas son Chardonnay y Pinot Noir destinadas a la elaboración de los vinos base para Vino Espumante, y Cabernet Sauvignon y Pinot Noir destinadas a la elaboración de vinos varietales.
La producción actual es:
- 30.000 botellas anuales de Vino Espumante N G Nature elaborado con un corte de Chardonnay 90% - Pinot noir 10%, por el método tradicional de fermentación en botellas.
- 10.000 botellas anuales de AGRESTIS Pinot noir, varietal 100% criado en barricas de roble francés y embotellado sin filtrar.
El Vino Espumante NG se elabora en General Roca Pcia. De Río Negro, por el tradicional método champenoise de fermentación en botellas en forma totalmente artesanal.Las uvas provienen de nuestro propio viñedo que se compone de 5 hectáreas de la variedad Chardonnay , 1,5 has de Cabernet Sauvignon , 1 ha de Merlot y 2 hectáreas de Pinot Noir cuyas cepas fueron importadas de Francia e implantadas en Gral. Roca en el año 1994. La cosecha se lleva a cabo a partir del 15 de febrero, aproximadamente, y en ese momento comienza la elaboración del denominado “vino base”.
Las uvas Pinot noir (negras), son sometidas a una suave presión para extraer el jugo sin romper su piel evitando así la coloración del vino. Esta es la llamada vinificación en blanco de las uvas negras. El mismo proceso se sigue con las uvas Chardonnay (blancas), y los mostos extraídos se fermentan en vasijas de cemento revestidas con resina epoxi. Esta primera fermentación realizada en vasijas de 5000 a 8000 lts. termina en abril – mayo , momento en que los vinos son filtrados y se procede a efectuar el corte (mezcla) de Chardonnay y Pinot noir 90 % + 10 % aproximadamente.
Una vez obtenido el corte de vinos base, se inicia el proceso de champagnización para lo cual se agrega azúcar y levaduras seleccionadas , y se envasa en las botellas definitivas tapándolas con tapas corona (similar a las de cerveza). Estas botellas se estiban acostadas, en una cava, donde la temperatura es de 12 / 14 C, para que se produzca la segunda fermentación (adentro de la botella) , que será la que produce el gasificado en forma natural.
La temperatura de la Cava no debe pasar los 15* C para favorecer la formación de burbujas de tamaño pequeño, y tampoco debe ser menor a 12* C porque se interrumpiría la fermentación. Este proceso de segunda fermentación dura aproximadamente 90 / 100 días, y una vez terminado, se colocan las botellas en “pupitres” que son caballetes de madera preparados para que las botellas sean giradas diariamente, con el pico hacia abajo, para decantar las borras que se producen en la fermentación. Una vez acumuladas las borras en el pico de la botella, se hace el degüelle, que consiste en colocar cuidadosamente cada botella ( siempre con el pico hacia abajo), en un freezer para congelar solamente la parte del cuello, donde se encuentran depositadas las borras .
Al congelarse el cuello, se saca la tapa corona, y por la presión generada en el interior de la botella se expulsan las borras y queda solo el champagne limpio. Inmediatamente se coloca el corcho y el bozal de alambre para sujetarlo. A partir de este momento solo queda vestir la botella, enfriarla y disfrutarla.
Extras
Turismo en Bodega y Viñedos Agrestis
La Argentina es un lugar especial para disfrutar del turismo enológico (también llamado “Turismo de Bodegas” o “Turismo del Vino"). Cuando algún turista piensa en ciudades como Mendoza y sus alrededores (como Luján de Cuyo y Maipú, entre otras localidades); más al sur en San Rafael; o localidades de otras provincias como en San Juan, Chilecito (La Rioja), Cafayate (Salta) y Gral. Roca (Río Negro); sin duda entre sus expectativas existe la posibilidad y el deseo de conocer sobre el vino, su historia, sus bodegas y viñedos, y para los grandes conocedores apreciar el color, aroma y sabor de los afamados vinos de producción local.
Si desea visitar la bodega, por favor comuníquese con nosotros para confirmar los horarios.
Bodega: calle Gobernador Castello 1800
General Roca, Río Negro
Patagonia- Argentina
Cel.: 02941-15641269.
En Buenos Aires: (011) 47728253 / (011) 1559619907
Recorrida por los viñedos y la bodega acompañada de una charla técnica, cierre de la visita en el jardín de la bodega con una comida a consultar. Al final de la visita la bodega ofrece sus productos a precio especial para los visitantes.
Productos de Agrestis
En el siguiente detalle encontrará los productos que comercializa Agrestis. Los listados de calificaciones a continuación son dinámicos y reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
| Vino | Año | Cepas | Puntaje | Imagen |
|---|---|---|---|---|
ugg (Ver ficha) |
(2000) | Otros | ||
UGG Nightfall Boots (Ver ficha) |
(2001) | Champagne y Dulce Rosado | ||
UGG Accessories (Ver ficha) |
(2001) | Grappa y Espirituosas | ||
Tiffany Outlet Bracelets Classic Signature Lock [5020] - $48.00 : (Ver ficha) |
(2001) | Espumante Rosado y Vino Espumante | ||
Tiffany Lock TL004 [1560] - $59.99 : (Ver ficha) |
(2001) | Otros | ||
Tiffany 1837 Bangles, tiffany bangles, tiffany bangles (Ver ficha) |
(2001) | Vino Tinto y Cabernet Sauvignon | ||
Tiffany & Co 7 Charm [tiffany1195] - $48.96 : (Ver ficha) |
(2001) | Blend Blanco y Vino Blanco | ||
Louis Vuitton Wallets Damier Graphite Canvas Accordeon N60023 [N60023] - $87.00 : Louis Vuitton Kno (Ver ficha) |
(2001) | Pedro Gimenez y Otros | ||
Eip Leather PONT-NEUF PM M59072 [M59072] - $156.00 : Louis Vuitton Knockoffs,Louis Vuitton Knockoff (Ver ficha) |
(2001) | Champagne y De Chardonnay | ||
All Products : LV sale,cheap LV handbags,Louis Vuitton online,Replica Louis Vuitton Handbags,Louis (Ver ficha) |
(2001) | Vino Tinto y Cabernet Sauvignon | ||
Agrestis Pinot Noir (Ver ficha) |
(2001) | Vino Tinto y Pinot Noir | 86 |
|
Agrestis espumante NG Nature (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Blanco , Chardonnay y Vino Espumante |
Su criterio resultará de interés a la comunidad, por eso, si Ud. tiene una opinión formada acerca de alguno de los vinos aquí listados, no dude en dejar su reseña.
Noticias relacionadas a Agrestis
Éste es el listado histórico de noticias relacionadas a Agrestis. Si Ud. es representante de ésta Bodega, no dude en enviarnos información o actualizar la información de su bodega.
| Título | Fecha | Detalle | Imagen |
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| Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000) | 90 |
| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
| Alfredo Roca Cabernet Sauvignon | 83 |
| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Carmelo Patti Malbec (2003) | 92 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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