Altocedro (Bodega)
- Nombre:
- Altocedro
- Región:
- Mendoza
- Dirección:
- Necochea 764, Mendoza Capital
- Teléfono:
- +54 261 4233314
- Email:
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- Website:
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La densidad de plantación oscila entre 3.500 y 5.000 plantas por hectárea, brindando gran diversidad en los productos obtenidos. El manejo es poco intervencionista, realizando tratamientos culturales de suelo casi nulos concentrándonos especialmente en la sanidad, homogeneidad y el vigor moderado de la canopia.
En el año 2000, se remodeló la antigua Bodega, dejando allí un lugar de vanguardia enológica para la elaboración y crianza de vinos de alta calidad, que combina lo mejor del proceso tradicional con innovación tecnológica. Para ello, se reemplazó el transporte mecánico tradicional de la uva por un sistema gravitacional que evita la rotura por dilaceración de los tejidos y el consiguiente aumento de la temperatura. Así, los granos llegan enteros a la vasija de fermentación, a través de una cinta de selección, que asegura sanidad, limpieza y pureza varietal. La fermentación se realiza en pequeñas piletas de hormigón epoxipado, otorgando grandes beneficios para la elaboración de vinos tintos de alta calidad.
La Ubicación
La Consulta se encuentra a 104 Km. al sur oeste de la ciudad de Mendoza. Pertenece al departamento de San Carlos, contenido dentro de la región del Valle de Uco, la cual es irrigada por el río Tunuyán, cauce principal que conduce las aguas de deshielo de la cordillera de Los Andes a más de 1100 m.s.n.m. Esta extensión posee todas las características propias que definen a una región vitivinícola, ya que sumada a todos los elementos diferencia torios de suelo, clima, agua, posee un pueblo rico en cultura vitivinícola que aporta un capital humano,tanto o más valioso que los demás componentes que la integran. Antigua zona buscada por sus vinos de gran concentración e intensidad de color, que solo se comercializaban a granel, es hoy a la vez una nueva zona de producción que integra el mapa vitícola argentino.
Historia de Altocedro Altocedro nace en 1998, sobre una antigua bodega con "17 cedros centenarios en su casco". Está ubicada en el distrito de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Karim Mussi Saffie, propietario y enólogo de Altocedro, junto con su familia, forma parte de la industria vitivinícola desde hace 30 años, pionera en la exportación de vinos y productos vitivinícolas, desde los principios de la actividad en el país.
Karim puso en marcha un proyecto personal que comenzó a materializarse con la adquisición de una pequeña bodega, en condiciones de abandono, y un predio sin cultivar de cuatro hectáreas en el distrito de La Consulta, Valle de Uco. Continuó con la plantación de un viñedo propio y el reacondicionamiento de la bodega, enfrentando limitaciones de capital y recursos, pero priorizando la tecnología de vinificación, accediendo a los métodos y procesos más avanzados del momento para lograr una calidad de vinificación conseguida sólo por bodegas que tenían acceso a grandes capitales nacionales o internacionales.
La calidad de sus vinos ha sido reconocida internacionalmente:
- Wine Enthusiast calificó a la Bodega como "Best Value".
- Wine Spectator otorgó 90 puntos a “Altocedro Reserva 2003” (James Molesworth). El mismo fue Medalla de Plata en el Primer Concurso Park Hyatt Awards.
Datos Técnicos A partir del nacimiento de su primer vino “Altocedro” en el año 2001, las ventas crecen en forma sostenida, presentando un incremento de casi el 100% anual en los últimos dos años. Karim destina un 90% de sus vinos al mercado externo gracias a un contrato de venta por siete años con distribución nacional en 37 de los 50 estados de EEUU. Estos logros, y los que con seguridad llegarán, reflejan: su incansable capacidad de trabajo, el conocimiento, la responsabilidad al desarrollar sus habilidades, la creatividad para desenvolverse en esta dinámica industria y la pasión con la que encara cada uno de sus proyectos.
Superficie: 24 hectáreas en 3 fincas.
Altitud: 1.100 mts.
Riego: Tradicional y por goteo.
Conducción: Parral, espaldero alto y bajo.
Densidad de plantación: 3.500 y 5.000 plantas por hectárea.
Observaciones: Fermentado en pequeñas piletas de hormigón epoxipado.
Productos de Altocedro
En el siguiente detalle encontrará los productos que comercializa Altocedro. Los listados de calificaciones a continuación son dinámicos y reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
| Vino | Año | Cepas | Puntaje | Imagen |
|---|---|---|---|---|
Altocedro Reserva (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Tinto y Malbec | 91 |
|
Altocedro Año Cero (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Tinto y Malbec |
Su criterio resultará de interés a la comunidad, por eso, si Ud. tiene una opinión formada acerca de alguno de los vinos aquí listados, no dude en dejar su reseña.
Noticias relacionadas a Altocedro
Éste es el listado histórico de noticias relacionadas a Altocedro. Si Ud. es representante de ésta Bodega, no dude en enviarnos información o actualizar la información de su bodega.
| Título | Fecha | Detalle | Imagen |
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| Vinos recomendados | Puntos |
|---|---|
| Yacochuya (2001) | 95 |
| Altocedro Reserva | 91 |
| Pisco Tapaus | 86 |
| Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000) | 90 |
| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
| Alfredo Roca Cabernet Sauvignon | 83 |
| El Cid Tinto (2005) | 68 |
| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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