Benvenuto de la Serna (Bodega)
- Nombre:
- Benvenuto de la Serna
- Región:
- Mendoza
- Dirección:
- Bodega: Carril Los Sauces S/n - Vistaflores - Tunuyán - Mendoza
Oficina: Av.Espana 850 PB - CP5500 - Mendoza Ciudad
- Teléfono:
- Bodega: 54.261.420.0782
Oficina: 54.261.4200.782 - Email:
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- Website:
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Benvenuto de la Serna se destaca por un grupo humano que lleva con vocación y un nivel superador la consigna de manifestar el fervor italiano en el Piamonte de Tunuyán. Integran el equipo Silvio Benvenuto, Licenciado en administración rural y empresario de la agro-industria alimentaria; Donald Funes, en la gestión general; Ángel Mendoza y Roberto Zaina, en el desarrollo enológico, y la Ingeniera agrónoma, Estela Zaina.
La filosofía de trabajo se sostiene en base a una permanente y dinámica capacitación de todos los integrantes del equipo, para que el oficio se ejecute con pasión, amor, conocimiento y profesionalidad.
Historia de Benvenuto de la Serna Silvio Benvenuto es el mentor del Proyecto. Licenciado en administración rural y empresario de la agro-industria alimentaria, es miembro de la segunda generación de la familia Benvenuto, fundadores de la prestigiosa fábrica Argentina de conservas alimenticias llamada “La Campagnola”, tradicional marca con renombre y garantía de calidad.
Comienza la primera década del 2000, pensando en desarrollar un proyecto vitivinícola, que amplíe su vocación agroindustrial y establezca un prestigiante estilo de vida, como “Vigneron” al mejor modelo europeo.
Datos Técnicos Las uvas maduraron sanas, lo que nos permitió desarrollar vinos jóvenes, con intensa manifestación de carácter frutal.
Objetivos generales del emprendimiento
- Desarrollo de vinos de alta calidad, en un terruño privilegiado por su vocación vitivinícola para la producción de grandes vinos.
- Proyecto agro-industrial insertado en un modelo de Agro-Turismo y Eno-Gastronomía, para participar del nuevo conjunto de bodegas y viñedos modernos desarrollados en el Valle de Uco, Mendoza.
- Vitivinicultura de altura, a mas de 1000 metros sobre el nivel del mar. Fortaleza única y diferente en el mundo del vino para la elaboración de vinos con la tipicidad del terruño.
Gestión moderna, apoyada en actuales normas de calidad:
- Certificación orgánica, Buenas Prácticas agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de manufactura (BPM), Análisis y control de riesgos de producción (HACCP). Además, exposición de “trabajo en equipo” como el mas apto soporte de la calidad, la imagen y el prestigio a través de los años.
Detalles del emprendimiento
Localidad: Los Sauces, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Ubicación: Paralelo Latitud Sur : 33˚ 34’ 57,4” | Paralelo Longitud Oeste : 69˚ 02’ 47,8”
Temperatura media mínima: 8,5˚C
Temperatura media máxima: 25,8˚C
Temperatura media Febrero: 22,5˚C
Lluvia Promedio: 270mm
Insolación anual: 43.098 watt/m²
Característica del suelo:
- Estructura: Franco-Arenosa
- Textura: Abundante canto rodado, en superficie
- Vocacionalidad Vitivinícola: terruño apropiado para vinos de calidad superior.
Fechas:
- Compra de la propiedad: Verano 1999
- Implantación de la arquitectura del viñedo: Otoño 2002
- Plantación de las vides: Ultima semana de Noviembre 2002
Distribución de cepajes:
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Verdot, Tannat, Viognier
Característica del viñedo:
- Densidad de plantación: 5000 plantas por hectáreas
- Sistema de conducción: Espaldero alto 2m x 1, poda guyot simple
- Sistema de irrigación: presurizado, por goteo con reposición de 10mm diarios de lámina de evapo-transpiración. Aguas procedentes del deshielo de las blancas nieves de la cordillera de los andes.
La propiedad contempla la próxima construcción de una bodega con una capacidad de 500.000 botellas, con instalaciones modernas que incluyen;
- Cintas de selección de uva por calidad y estado sanitario.
- Máquina de lavado y secado de las uvas para la elaboración de vinos orgánicos
- Despalilladora y moledora con múltiples mecanismos regulables
- Movimiento en régimen laminar de la uva despalillada
- Enfriador de vendimia
- Todas las vasijas construidas en Acero Inoxidable de pequeño volumen inferior a 20.000, con accesorios innovadores para responder a todas las modernas técnicas de vinificación.
- Un monástico cellar de crianza en botellas y barricas.
- Un diseño ultra higiénico, con elegante y original arquitectura, que inserta la bodega en el protagónico paisaje de los viñedos y la montaña de Los Andes ( principal autor de la originalidad y tipicidad de los grandes vinos argentinos)
- Un razonado diseño paisajístico, que no provoca impacto ambiental y exalta las 4 estaciones del año, tan características en la región del Valle de Uco.
Productos de Benvenuto de la Serna
En el siguiente detalle encontrará los productos que comercializa Benvenuto de la Serna. Los listados de calificaciones a continuación son dinámicos y reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
| Vino | Año | Cepas | Puntaje | Imagen |
|---|---|---|---|---|
Mil Piedras Tempranillo (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Tinto y Tempranillo | ||
Mil Piedras Sangiovese (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Tinto y Sangiovese | ||
Mil Piedras Malbec (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Tinto y Malbec | ||
Mil Piedras Cabernet Sauvignon (Ver ficha) |
( S/d ) | Vino Tinto y Cabernet Sauvignon | 76 |
Su criterio resultará de interés a la comunidad, por eso, si Ud. tiene una opinión formada acerca de alguno de los vinos aquí listados, no dude en dejar su reseña.
Noticias relacionadas a Benvenuto de la Serna
Éste es el listado histórico de noticias relacionadas a Benvenuto de la Serna. Si Ud. es representante de ésta Bodega, no dude en enviarnos información o actualizar la información de su bodega.
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Dado que la mujer, según parece, se está pasando de pronto al vino tinto, el masculinaje deberá encarar ahora un switch simétrico hacia los blancos |
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| Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000) | 90 |
| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
| Alfredo Roca Cabernet Sauvignon | 83 |
| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Carmelo Patti Malbec (2003) | 92 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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