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Cavas del Zonda (Bodega)
Nombre:
Cavas del Zonda
Región:
San Juan
Dirección:
Ruta Prov. 12 km. 15 - Rivadavia
(5400) San Juan - San Juan

Teléfono:
+54 (264) 494-5144
Email:
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Website:
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Descripción general de la Bodega
En el año 1928, un contingente de inmigrantes yugoslavos realizó una titánica obra en los cerros de la Quebrada El Zonda, en San Juan, Argentina. Con esfuerzo y valentía, esos 2.500 hombres dinamitaron la sólida roca y cavaron gigantescos túneles en siete niveles sobre esa particular geografía del oeste argentino. Una de las cuevas realizadas en esa época es el maravilloso lugar donde actualmente se encuentra la bodega de Champaña Cavas de Zonda.Al decir de sus dueños: "Nos apasionamos con el lugar, con los colores y texturas.

Hoy uno camina por las Cavas de Zonda y no deja de descubrir nuevas figuras de misteriosas formas". El champaña Gran Cava es producto de seleccionados vinos Chardonnay y Chenin. Las uvas Chenin necesitan todo el sol Sanjuanino para realzar su sabor y las Chardonnay son por lejos las vides más elegantes del mundo.

Datos Técnicos
Características de nuestra Champaña:
Color: pálido levemente dorado con tonos que tienden suavemente al verde.
Burbujas: muy pequeñas y persistentes
Aroma: sutil, fino, ligeramente frutado, perfumado y poco vinoso
Gusto: franco, fresco, ligero, poco ácido y con carácter.

Proceso de Producción (champaña): La producción comienza cuando los cosechadores podan con tradicionales métodos, las selectas variedades Chenin-Chardonnay. Las uvas son trasladadas hacia la bodega donde se elabora un fino vino blanco. Con éste precioso vino y a una temperatura promedio de 16 grados Centígrados, se da inicio al artesanal proceso de la Champaña en Cavas de Zonda. Logrando mediante los métodos Champenoise o Charmat los conocidos y particulares sabores de ésta noble bebida.

Productos de Cavas del Zonda
En el siguiente detalle encontrará los productos que comercializa Cavas del Zonda. Los listados de calificaciones a continuación son dinámicos y reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
 Vino         Año        Cepas         Puntaje        Imagen       
Su criterio resultará de interés a la comunidad, por eso, si Ud. tiene una opinión formada acerca de alguno de los vinos aquí listados, no dude en dejar su reseña.

Noticias relacionadas a Cavas del Zonda
Éste es el listado histórico de noticias relacionadas a Cavas del Zonda. Si Ud. es representante de ésta Bodega, no dude en enviarnos información o actualizar la información de su bodega.
 Título          Fecha          Detalle         Imagen      
Menos racimos para la uva de mesa en fincas de Zonda 24 de Enero.
(Año 2008)
Los programas de comercialización internacional son los normales previstos. Pero los fríos intensos y las heladas tardías se llevaron hasta un 50% de los racimos de años normales.
 Ud. es representate de ésta Bodega? Envienos más información   

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78
Santa Julia Syrah Rosé (2006)
84
Gentile Collins Prestigio Syrah
89
Colonia Las Liebres (2006)
89
Colonia Las Liebres (2005)
84
Carmelo Patti Malbec (2003)
92
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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