Tapaus (Bodega)
- Nombre:
- Tapaus
- Región:
- Mendoza
- Dirección:
- Franklin Villanueva 3826
M5507XAF Lunlunta
Maipú, Mendoza
Argentina
- Teléfono:
- +54 (261) 524-1374 /75/76/77
Nextel: 176*2977 - Email:
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Ninguno de nuestros productos - grappas, brandys y destilados, espíritus y licores - tienen colorantes o ingredientes para su conservación. El resultado es un equilibrio ARMONICO entre aromas y alcohol. Es por ello que en TAPAUS, "tesoro escondido" en huarpe, se elaboran los más exclusivos tesoros que son nuestros destilados, espiritus y licores.
Nuestra destilería - premiada por su diseño y construcción - está ubicada en Lunlunta (Maipú, Mendoza) sobre la Ruta del Vino. Damos la bienvenida al turista, hacemos visitas guiadas en español, alemán (a pedido) e inglés.
Sobre la destilería
Desde su génesis, el edificio ha sido planteado como el referente paradigmático de una potencial nueva industria mendocina: la destilería de bebidas espirituosas (bodega de destilados) cuya tipología utiliza comunmente el techo a dos aguas - habitual en las bodegas de vino -, pero que en este caso fueron invertidas, trocando la cumbrera por canalón de servicio.Asimismo, la típica simetría de esta techumbre se reformula con una marcada asimetría que reconoce las inéditas características del sitio, abrieéndose como una gran boca vidriada a la formidable pared de pinos.
La idea-fuerza ha sido la utilización de la luz como material arquitectónico esencial. Así como el master distiller clarifica, purifica y destila el alcohol, el arquitecto clarifica, purifica y destila la luz: estrechas rajas y ductos por donde la misma se filta, funcionan como verdaderos alambiques lumínicos. El caracter cromático no se impone utilizando pigmentos y pinturas foráneas, sino explorando en el "color natural" de los materiales del lugar, que es como decir el color tectónico, logrando así una fuerte integración con el paisaje del valle.
Se han utilizado piedra rodada y partida, extraída del lecho del río Mendoza, ubicado a sólo un kilómetro del emplazamiento, rodillos de álamo impregnado y cana tejida; materiales que en el marco de una espacialidad moderna se redescubren exitando la simle utilización folklórica de los mismos. El hormigón armado con su áspera textura refiere, por un lado, a la materialidad de los canales de irrigación que surcan la provincia, y desde otra visión, a una textura "brut nature" como son los destilados de alto grado alcohólico.
La estructura metálica de techos y cerramientos se resuelve con tubos Schedule, descarte de la industria petrolera. Completan la paleta de materiales los chapones texturados por el tiempo y la utilización de viejos zunchos prensa-orujo como baranda y plemento donde los bastones de roble, con memoria de vino, son protagonistas.
El organismo reconoce una vertebra espacial a cuyos lados se articulan áreas de servicio y áreas principales. En el subsuelo enterrado, el Tapaus, se reconocen entre las áreas de servicio los depósitos de insumos, la sala de calderas y ablandado del agua y el depósito de alcohol de alta gradación aislado térmicamente por un metro de tierra y piedras sobre el que se propone un jardín espinoso que reedita el "desértico lecho del río".
En las áreas principales se destacan: el Pentapaus (espacio pentagonal con techo en forma de estrella de cinco puntas, símbolo de ética y calidad premium), donde se alberga la colección privada de los accionistas, la gran cava, resuelta con pórticos de 14 metros de luz en forma de tonel, y los tres casilleros radiales aromáticos, correspondiendo cada uno de ellos a las tres ramas principales de estos productos: destilados, espíritus y licores.
En el nivel superior, se ubican el depósito de fermentación y la gran nave de alambiques donde se podrán albergar hasta seis equipos. El bloque de oficinas, laboratorio y selección de frutas está implantado próximo a la calle y genera interesantes fugas visuales que enriquecen y complejizan la frontalidad de la nave principal.
El recorrido turístico remata en el área de degustación, con excelentes vistas a la sierra de Lunlunta; allí, una gran copa invertida completa la trilogía con las dos campanas de la capilla del Seminario vecino.
El diseño del paisaje vegetal juega con los extremos desierto-oasis haciéndose fuerte en el manejo de las especies del lugar: álamos, cortaderas y olivos. El agua, como un oasis, es acequia-vínculo vital y un gran espejo donde se refleja el edificio fundido con el medio. El jardín de cactus autóctonos, desierto, se destaca sobre el techo del depósito de alcohol.
El nombre de la empresa es TAPAUS, vocablo huarpe que significa "tesoro escondido". Las piedras rodadas partidas a golpe en el lecho del río contra otra piedra mayor son como gigantescas pepitas u "orujos minerales", metáfora de la grappa, riqueza oculta en los hollejos de las vides. (Escrito por Marcelo H. Pedemonte, arq. de TAPAUS)
Proyecto, Dirección y Construcción: Marcelo H. Pedemonte, arq.
Cálculo estructural sismorresistente: Ezequiel Astarloa, ing.
Documentación de obra: Leonardo Gonzalez
Modelos volumétricos y maquetas: Ayelén Seillant y Diego Papadia
Asesoramiento enológico: Hubert Weber, master distiller
Superficie: 1620 m2
Ubicación: Valle de Lunlunta, Mendoza
Año: 2004
Datos Técnicos Datos de Contacto
Turismo: turismo@tapaus.com.ar
Dirección: jmendez@tapaus.com.ar
Producción: hweber@tapaus.com.ar & mandermarch@tapaus.com.ar
Productos de Tapaus
En el siguiente detalle encontrará los productos que comercializa Tapaus. Los listados de calificaciones a continuación son dinámicos y reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
| Vino | Año | Cepas | Puntaje | Imagen |
|---|---|---|---|---|
Triple Sec Orange (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | ||
Pisco Tapaus (Ver ficha) |
( S/d ) | Brandys y Destilados y Espirituosas | 86 |
|
Licor de Rosa Mosqueta (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | ||
Licor de Pomelo (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | 68 |
|
Licor de Miel (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | 80 |
|
Licor de Mandarina (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | ||
Licor de Limón (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | ||
Licor de Caramelo (Ver ficha) |
( S/d ) | Licores y Espirituosas | ||
Grappa de Orujo de Uvas Tintas (Ver ficha) |
( S/d ) | Espirituosas | 80 |
|
Grappa de Orujo de Uvas Blancas (Ver ficha) |
( S/d ) | Espirituosas | ||
Gin - Espíritu de Enebro (Ver ficha) |
( S/d ) | Espiritus y Espirituosas | ||
Brandy Uva Malbec (Ver ficha) |
( S/d ) | Brandys y Destilados y Espirituosas | ||
Brandy de Vino Malbec (Ver ficha) |
( S/d ) | Brandys y Destilados y Espirituosas |
Su criterio resultará de interés a la comunidad, por eso, si Ud. tiene una opinión formada acerca de alguno de los vinos aquí listados, no dude en dejar su reseña.
Noticias relacionadas a Tapaus
Éste es el listado histórico de noticias relacionadas a Tapaus. Si Ud. es representante de ésta Bodega, no dude en enviarnos información o actualizar la información de su bodega.
| Título | Fecha | Detalle | Imagen |
|---|---|---|---|
| Pisco Argentino | 01 de Junio. (Año 2008) |
Mientras chilenos y peruanos están en plena pugna por el uso del nombre de este alcohol, llega un sorpresivo competidor al mercado. |
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| Vinos recomendados | Puntos |
|---|---|
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| Altocedro Reserva | 91 |
| Pisco Tapaus | 86 |
| Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000) | 90 |
| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
| Alfredo Roca Cabernet Sauvignon | 83 |
| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Cahuin Chardonnay (2004) | 74 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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