Tempus Alba (Bodega)
- Nombre:
- Tempus Alba
- Región:
- Mendoza
- Dirección:
- Perito Moreno 572, Neuquén - Coquimbito - Maipú - Mendoza
- Teléfono:
- +54.261.4813.501
- Email:
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- Website:
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Luego de los pasos iniciales, la fermentación se produce en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Más tarde el vino ha de reposar y lograr su madurez en barricas de roble de primer uso. Según el vino a lograr, completará su crianza en dichas barricas o definirá su personalidad durante su guarda en botella.
La bodega recibe muy bien a los turistas y además de la visita guiada ofrece la posibilidad de dfisfrutar los vinos, por copa o botella, en la terraza con hermosa vista; comprar vinos y accesorios con precios especiales; asistir a degustaciones dirigidas; disfrutard e excelentes combinaciones de productos gourmet y vinos; o incluso realizar desayunos, comidas o eventos especiales en la bodega.
La Familia
Nada nos prepara en la vida para la realización de los sueños. Muchas veces, en la necesidad de dar respuestas puntuales a los problemas cotidianos nos olvidamos de nuestro verdadero propósito, y así al momento del balance de nuestras vidas nos encontramos con que paulatinamente hemos ido renunciando a los objetivos con que tantas veces soñamos.
Otras veces, nuestros sueños llegan a concretarse pero a un costo demasiado alto. Miramos atrás y no quedan huellas que nos permitan reencontrarnos con nuestras raíces, con nuestros afectos y aún con nuestra familia. Tomamos del saber popular aquello de que nadie es profeta en su tierra, para buscar la realización personal fuera de nuestras fronteras, pero la nostalgia permanente por nuestra tierra y nuestras costumbres se encargará de recordarnos que así no se construye la felicidad.
Que importante es conocer la magia que haga realidad los sueños. Si tuviese que elegir un maestro de quien aprenderla, sin duda sería un buen hacedor de vinos, quien con su arte, paciencia y sabiduría, nos brindará la alquimia para encontrar en el vino el placer, que a la vez es medicina, para el cuerpo y para el alma.
Así, no sólo podremos soñar, sino que comenzaremos a vivir nuestros sueños.
Historia de Tempus Alba Con el desembarco de los abuelos en esta querida tierra Argentina, allá por los albores del siglo pasado y su decisión de afincarse en Mendoza, en busca de una vida próspera y un lugar donde fundar una familia, comenzó nuestra historia cimentada en el amor, el trabajo sacrificado y la esperanza.
El agua de los Andes no sólo sació la sed de una sana ambición de progreso y libertad, sino también posibilitó el anclaje de las raíces familiares y el crecimiento de un árbol vigoroso que fructificó en una descendencia que alcanza hoy a cinco generaciones.
Plantaron vides que actualmente nos igualan en años, y aún hoy permanecen erguidas como testigos fieles de aquel desafío. Y construyeron con sus propias manos vasijas, que permitieron realizar el milagro de la transformación de las uvas en vino. Esa misma pasión que impulsó a los abuelos a comenzar es la que hace que en nuestra bodega amemos el vino desde las raíces.
La culminación de esta obra nos hace revivir un cúmulo de emociones y sentimientos, y por ello la consideramos un hito fundamental en esta etapa de nuestra existencia. Hacer realidad este sueño es el próximo capítulo. Escribirlo, es tarea de las generaciones que vienen detrás.
Así como el final, que no es final, es el comienzo de una historia; el alba es el final de las tinieblas de la noche pero al mismo tiempo es el comienzo de un nuevo día cargado de luz, energía y esperanza. Por eso en nuestra bodega celebramos el tiempo del alba. Esta es también la razón que inspiró su nombre "Tempus Alba".
Datos Técnicos Las uvas que ingresan a la bodega provienen de viñedos propios, implantados en las fincas “La Alborada”, “El Retorno” y “San Antonio”, que suman más de 110 hectáreas y están ubicadas en zonas privilegiadas de los departamentos de Luján de Cuyo, Maipú y Tupungato. Las alturas varían entre los 800 y los 1200 metros sobre el nivel del mar.
Los suelos son de origen aluvional, profundos a poco profundos, pedregosos, de buen drenaje y moderada fertilidad. El clima es templado y seco con días soleados y noches frescas, y una marcada amplitud térmica entre el día y la noche que permite obtener una excelente redondez de taninos y muy buena concentración de color y aromas.
Nuestras vides están conducidas a través de sistemas de parral o espaldera y son cultivadas en forma tradicional, realizándose tareas de poda, raleo, manejo de canopia y cosecha manualmente por personal calificado.
Finca San Antonio
Situada en el Departamento de Tupungato a 1200 mt. de altitud, con cepas de hasta 55 años de edad plantadas por nuestros abuelos.
Sus cepajes están constituidos por las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo y Sangiovesse que expresan las características propias de uvas tintas cultivadas en zonas más frías, a las que se suma la variedad Semillón, exponente tradicional de las uvas blancas de Mendoza. El riego es tradicional por surco con aguas provenientes del deshielo de la cordillera de Los Andes.
Finca La Alborada
Ubicada en el Distrito de Anchoris, límite geográfico entre los departamentos de Luján de Cuyo y Tupungato, a una altitud de 1.040 mt.
El cepaje está conformado por uvas tintas de las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y variedades blancas como Sauvignon Blanc y Chardonnay. La totalidad de la superficie cuenta con un sistema de protección contra heladas. Asimismo, gran parte está cubierta con malla antigranizo colocada en altura en forma tal de no afectar la buena aireación del cultivo.
Finca El Retorno
A 800 metros sobre el nivel del mar, en la localidad de Coquimbito, Departamento de Maipú es donde la Familia Biondolillo decidió afincarse y construir la bodega, en un terruño que consideraron ideal para el cultivo de uvas Malbec.
Este viñedo es estratégico para el futuro desarrollo de la empresa familiar, ya que sus cepas constituyen el material genético de base para la identificación de diferentes clones de interés enológico que están siendo implantados en las fincas “La Alborada” y “San Antonio”. Con esto se logrará optimizar la expresión varietal de nuestras cepas en los diferentes terruños.
Proceso Productivo
Describir el proceso productivo de este hecho milagroso es subestimar su naturaleza. Sin embargo, para los amantes de lo concreto podemos decir que nuestros vinos nacen en el terroir. Su conducción recorre los sistemas de espaldero bajo (Finca San Antonio) el espaldero alto (Finca El Retorno) y el parral (Finca la Alborada). Su riego es gravitacional por surcos y también presurizado, por goteo, y todas las tareas culturales se realizan en forma manual.
Durante la vendimia, la uva es recolectada manualmente en cajas plásticas de no más de 18 kg., para llegar a la bodega donde luego de una cuidada selección ingresa al proceso de elaboración. Hombre y tecnología interactúan en pos de lograr la excelencia. Luego de los pasos iniciales, la fermentación se produce en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.
Más tarde el vino ha de reposar y lograr su madurez en barricas de roble de primer uso. Según el vino a lograr, completará su crianza en dichas barricas o definirá su personalidad durante su guarda en botella.
Innovación
Investigación, desarrollo tecnológico y trazabilidad de nuestros vinos. El génesis del proceso productivo nos encuentra en nuestro laboratorio donde clones de nuestras mejores vides son cuidadosamente desarrollados en un proceso tan natural como milenario.
98.9.1 es una de nuestras madres. Sus características ejemplares dan a su descendencia el potencial almacenado por décadas y generaciones. En nuestro sueño, sus hijos crecen y se multiplican a la par de los nuestros.
Productos de Tempus Alba
En el siguiente detalle encontrará los productos que comercializa Tempus Alba. Los listados de calificaciones a continuación son dinámicos y reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
| Vino | Año | Cepas | Puntaje | Imagen |
|---|
Su criterio resultará de interés a la comunidad, por eso, si Ud. tiene una opinión formada acerca de alguno de los vinos aquí listados, no dude en dejar su reseña.
Noticias relacionadas a Tempus Alba
Éste es el listado histórico de noticias relacionadas a Tempus Alba. Si Ud. es representante de ésta Bodega, no dude en enviarnos información o actualizar la información de su bodega.
| Título | Fecha | Detalle | Imagen |
|---|---|---|---|
| Turismo en Tempus Alba | 01 de Enero. (Año 2008) |
Nuestra bodega Tempus Alba está emplazada en el distrito de Coquimbito, Maipú, Mendoza a tan solo 30 minutos de la ciudad capital, y se puede acceder a la misma tanto desde el Acceso Sur a Mendoza, prolongación de la Ruta Nacional No. 40; como desde la Ruta Nacional No. 7. |
|
| Premiados en Bruselas 2008 | 23 de Mayo. (Año 2008) |
Vea el listado completo de los vinos Argentinos con medallas obtenidas en el Concurso Mundial de Bruselas |
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| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
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| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Cahuin Chardonnay (2004) | 74 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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