12ª Evaluación de Vinos Sanjuaninos “EVISAN 2008”
- Evento:
- 12ª Evaluación de Vinos Sanjuaninos “EVISAN 2008”
- A realizarse:
- 30 de Julio hasta 01 de Agosto de 2008
- Región:
- Nacionales, San Juan
- Dirección:
- Universidad Católica de Cuyo - Centro Cultural Estación San Martín
- Teléfono:
- (+54) 264 4292355 - 4292307
- Email:
- Debe estar registrado para visualizar el correo electrónico de los organizadores.
- Website:
- Debe estar registrado para visitar el sitio web del organizador.
Contribuir a la construcción de la imagen del vino sanjuanino.
Caracterizar las cualidades máximas y promedio de sus vinos.
Mostrar al conjunto de la industria local en una actitud crítica en permanente búsqueda de una calidad superior para los vinos de San Juan.
Logros
Es el principal evento de difusión de la calidad de los vinos de nuestra provincia.
San Juan entrega al mercado nacional la primera señal sobre la calidad de los vinos después de la cosecha.
Se ha convertido en uno de los eventos más esperados y destacados del Calendario Nacional del Vino.
Desafíos
Se cumplen 12 años y hoy como ayer tenemos nuevos desafíos. Primero y principal potenciar la faz académica y técnica de EVISAN desde el Centro de Aromas dependiente de la Facultad de Ciencias de la Alimentación B. y F., y promover la participación de los profesionales en enología y Carreras afines a través del Consejo Profesional de Enología. Y poner especial atención en las acciones de posicionamiento, imagen e identidad de los vinos de San Juan. Todo esto debiera traducirse en un crecimiento cualitativo del evento.
Las actividades que se llevarán a cabo en esta edición serán las siguientes:
Showroom de proveedores, auspiciantes y presentación de los vinos
Un espacio concebido para promover el contato entre los actores del sector y de estoa con la comunidad. Se realizarán presentaciones de productos, conferencias, degustaciones y habrá stands de bodegas.
Remate Vinos de Alta Gama
Las más importantes bodegas sanjuaninas fueron invitadas a participar de este remate a beneficio de Cáritas. Las bodegas invitadas son: Augusto Pulenta, Bórbore, Callia, Casa Montes, Don Doménico, Fabril, Alto Verde, Finca Las Moras, La Guarda, Putruele, Santiago graffigna, Viñas de Segisa y Xumek entre otras.
Fam Tour
Se realizarán dos giras de familiarización: una para periodistas nacionales y otra para proveedores y auspiciantes por las bodegas y terroirs de la región.
Workshop
El Panel Binacional de Aromas realizará un taller en torno al análisis sensorial de vinos. Dirigido a especialistas, enólogos y público interesado. Por primera vez el público en general entregará su opinión sobre los vinos 2008. Cada día, el Centro de Aromas realizará pruebas hedónicas o de preferencia entre los asistentes.
Presentación de resultados de la evaluación dirigida
EVISAN no es un concurso; aquí no se va a premiar un vino determinado o bodega determinada; se premia la calidad de los vinos de San Juan, independientemente de la bodega que sea. Es San Juan el que muestra sus vinos. Por lo tanto se realizará una degustación dirigida. Durante la misma, primero se lee el Informe Final de la Calidad de la Cosecha y luego se procede a servir cada uno de los vinos seleccionados a los presentes, haciendo un comentario sobre los mismos por parte del comité, explicando el porqué de la calificación, leyéndose luego la ficha técnica de cada uno de ellos.
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| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
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| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Carmelo Patti Malbec (2003) | 92 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
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