Fuente: Finca el Portillo

Finca El Portillo, ubicada en el Valle de Uco en Mendoza se ha decidido por la tapa a rosca para sus vinos blancos y rosados. El "“screw-cap”, internacionalmente en crecimiento, reemplazara el clásico corcho natural en los citados vinos. “La tapa a rosca comienza a ganar cada vez más espacio en el mercado vitivinícola, convirtiéndose en un éxito internacional. El cierre hermético del vino permite conservar todo el aroma y el sabor de la fruta”, detalla Matías Bauzá Moreno, gerente de Prensa & RR.PP. de la Bodega.

“No hay dudas que la tapa a rosca es recomendable para vinos entre dos a cuatro años después de envasados, por lo cual su utilización es óptima para vinos blancos, rosados y tintos jóvenes como son los varietales de Finca el Portillo”, finaliza Bauzá Moreno.

De un estudio realizado a 240 bodegas, nacionales e internacionales, surge que son cada vez más las que optan por la tapa a rosca como sistema de cierre. Su utilización pasó del 5% en el 2004 al 25% durante el 2007. En lo que se refiere a los consumidores de vino más abiertos han tomado con gran aceptación este tipo de cierre, mientras que los tradicionales están en proceso de hacerlo.

Finca El Portillo también presenta una nueva imagen en su línea de vinos. Se trata de una modernización en sus etiquetas, exhibiendo más color y a su vez manteniendo los atributos que identifican a la marca.

La línea Finca El Portillo está compuesta por: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Rosado de Malbec, Sauvignon Blanc y Chardonnay, que compite en el segmento de los $14. Se trata de vinos que se caracterizan por su expresión varietal, frescura y juventud.

Ventajas de la tapa a rosca o screw-cap:

- Preserva las características que hacen a la calidad y al estilo del vino.
- Impiden la modificación del sabor y no interfieren en la evolución de blancos y tintos.
- Mantienen un sellado seguro a largo plazo.
- Ofrecen mejor resistencia al cambio térmico sin deformarse como los corchos que se contraen o dilatan.
- Brinda una calidad uniforme.
- Facilitan el almacenamiento y el transporte vertical.
- Proporciona las condiciones ideales para la maduración en botella.
- La tapa a rosca permite que el vino evolucione durante la guarda en botella porque esa evolución es una cuestión química que sucede independientemente del sistema de cierre de la misma.
- No las afecta la humedad y los vinos se pueden estibar inclusive por períodos prolongados.

Tendencias:
- Su utilización no deja de aumentar, y no sólo para vinos jóvenes. Muchas bodegas prestigiosas lo están utilizando en vinos de alto precio.
- El experto Robert Parker Jr. cree que en un futuro los vinos que se consumen entre los 3 y 4 años llevarán este tipo de cierre, pero no los grandes vinos de guarda.
- Hay tendencia marcada en algunos mercados a pedir el uso de la tapa a rosca no solo para ventas en supermercados sino también para la venta de vino por copas en restaurantes.