Alma 4 Roble Chardonnay (2001)
- Nombre:
- Alma 4 Roble Chardonnay
- Tipo y Varietal:
- Vino Blanco > Chardonnay
- Añada:
- 2001
- Bodega:
- Alma 4
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
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La Bodega: Alma 4
Sociedad creada por Marcela Manini, Sebastián Zuccardi, Agustín Lopez y Mauricio Castro. En 2003 elaboración, por parte del equipo de los 4 enólogos de la bodega, de 12 mil botellas. Diversas variedades físicas: Pinot Noir, Chardonnay, Chardonnay y Bonarda ; y también experimentación con Sangiovese y Suvignon Blanc, o con Viognier y Syrah.
El equipo procura hallar la identidad de cada espumante. La expermentación en vistas a sus fines se proyecta también a distintas zonas: Santa Rosa (Chardonnay y Pinot Noir), Tupungato (Pinot Noir) y Tunuyán (Chardonnay).
Prensan racimos enteros en prensa pneumática , emplean una misma levadura seleccionada para las dos fermentaciones, hacen los vinos base y luego, al cabo de 6, 8 o 12 meses se juntan los 4 enólogos para realizar los cortes o mezclas que luego van al tanque de acero inox para realizar su amalgama. Por 15 meses se almacenan en pupitres las botellas. Durante como mínmo un mes se las ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
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