Altocedro Año Cero (Sin datos)
- Nombre:
- Altocedro Año Cero
- Tipo y Varietal:
- Vino Tinto > Malbec
- Añada:
- Sin datos
- Bodega:
- Altocedro
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
De viñedos de 1.100 mts de altitud y entre 49 y 67 años de edad, con suelo franco arenoso y fondo pedregoso. La densidad de la plantación es de 3.500 plantas por hectárea, siendo el rendimiento cercano a 1,5 kg por planta. La conducción es por espaldero alto y el riego presurizado por goteo.
Elaboración: 7 días de fermentación con levaduras indígenas en pequeñas vasijas a 27ºC. Sangrado del 10%, 4 remontajes diarios, 2 delestages. Fermentación maloláctica completa y espontánea a mediados de Abril.
Crianza: 30% en barricas de roble francés durante 6 meses.
Estabilización: Estabilización por frío natural. Sin filtrado.
Producción: Cercana a las 23.000 botellas por añada.
Otros Datos
Nivel de alcohol: 14.3
Nivel de azúcar: 1.61
pH: 3.56
Acidez: 5.77ml.
SO2 Total: 92ml3.
-
La Bodega: Altocedro
Altocedro cuenta con tres fincas donde cultiva bajo diferentes técnicas, uvas de alta calidad. El total cubre 24 hectáreas donde se combina el riego tradicional con el presurizado por goteo. Las vides se conducen tanto por sistema de parral como de espaldero alto y bajo. Estas fincas de 50 y 70 años de antigüedad, han sido verdaderos testigos de la evolución de nuestra viticultura, conformando así una expresión viva del patrimonio vitícola argentino.
La densidad de plantación oscila entre 3.500 y 5.000 plantas por hectárea, brindando gran diversidad en los productos obtenidos. El manejo es poco intervencionista, realizando tratamientos culturales de suelo casi nulos concentrándonos especialmente en la sanidad, homogeneidad y el vigor moderado de la canopia.
En el año 2000, se remodeló la antigua Bodega, dejando allí un lugar de vanguardia enológica para la elaboración y crianza de vinos de alta calidad, que combina lo mejor del proces ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
Nota: Sólo los usuarios registrados en el sitio pueden dejar calificaciones mayores a 80 puntos.
Nota: Sólo los usuarios registrados en el sitio pueden dejar calificaciones mayores a 80 puntos.
Dejar su nota de cata
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
Dirección permanente: Ver
Ingresar como usuario
Aún no está registrado?
Vino al día le acerca de forma gratuita información de calidad de las bodegas más reconocidas y fichas completas de los vinos más característicos de Argentina.
Como usuario registrado, Ud. podrá remitir y acceder a las notas de cata y calificaciones de cientos de vinos argentinos.
Vino al día le acerca de forma gratuita información de calidad de las bodegas más reconocidas y fichas completas de los vinos más característicos de Argentina.
Como usuario registrado, Ud. podrá remitir y acceder a las notas de cata y calificaciones de cientos de vinos argentinos.
Accesos Rápidos
Blogs de Autor
MUNDO ENOLOGÍA
Por Ángel Mendoza
MUNDO ARQUITECTURA
Por Marcelo Pedemonte
MUNDO MARIDAJES
Por Rakel Berón
| Vinos recomendados | Puntos |
|---|---|
| Yacochuya (2001) | 95 |
| Altocedro Reserva | 91 |
| Pisco Tapaus | 86 |
| Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000) | 90 |
| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
| Alfredo Roca Cabernet Sauvignon | 83 |
| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Carmelo Patti Malbec (2003) | 92 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
Categorías de Noticias
| Bodegas aleatorias (Ver Todas) |
|---|
| Santa Ana (de Mendoza) |
| Benvenuto de la Serna (de Mendoza) |
| R. J. Viñedos (de Mendoza) |
| Fincas Andinas (de Mendoza) |
| Achával Ferrer (de Mendoza) |
| Co.Fru.Va. (de Mendoza) |
| Trapiche (de Mendoza) |
| La Blanca de Vito Lombardo, Finca (de Mendoza) |
| Ruca Malen (de Mendoza) |
| Monteviejo (de Mendoza) |
| Oenos Wines, de Olivier Ruhard (de Mendoza) |
| Naiara Wines (de Mendoza) |
| Franciso Labiano (de Mendoza) |
| Santa Cecilia De Cuyo (de Mendoza) |
| Barale + Biurrum (de Mendoza) |
Bodegas por Región
Translate | Traduire | Tradurre
| Estadísticas del sitio |
|---|
|
436 Noticias relacionadas al mundo vitivinícola. 438 fichas detalladas de bodegas argentinas. 2108 vinos argentinos comentados en detalle. |
© Copyright 2007 Vinoaldia.com | Todos los derechos reservados | Noticias | Bodegas Argentinas | Vinos Argentinos | Contacto