Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000)
90 /100
(promedio sobre 5 calificaciones)
(promedio sobre 5 calificaciones)
- Nombre:
- Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon
- Tipo y Varietal:
- Vino Tinto > Cabernet Sauvignon
- Añada:
- 2000
- Bodega:
- Catena Zapata
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
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La Bodega: Catena Zapata
José Galante busca vinos redondos, más suaves, con equilibrio, balance y armonía.
La Bodega posee 6 fincas, desde aquella que rodea a la piramidal bodega de Agrelo ta la más alta, viña de Gualtalalrí. Además, compran a otros productores. Las bayas se descargan por gravedad en boca de tanques de acero inox sobre los que incumbe un robot móvil de pillage. En cuanto a las levaduras, galante emplea seleccionadas e indígenas y de éstas dice que obtiene mayor complejidad aromática. Trabaja con vinos de gota y de primera prensa pneumática, maceraciones frías o largas según el caso, sangrías en el Malbec, fermentaciones malolácticas en acero o en madera y prolongada crianza en algunas de las 5,5 mil barricas al 70% de roble francés, resto roble americano. Reciben visitas con arreglo previo y se cobra la degustación. ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
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- 95 puntos
muy agresivo en paladar, muy bueno, dejo aromas calcadas que perduran
Calificó con 95 puntos sobre 100 el Viernes 05 de Septiembre de 2008.
- 93 puntos
Aromas delicados y elegantes. Paladar de gran complejidad muy envuelto, ya maduro, que seduce total desde la primera boca. Para acompañar con los clásicos ravioles de espinaca.
Calificó con 93 puntos sobre 100 el Jueves 07 de Agosto de 2008.
- 92 puntosCalificó con 92 puntos sobre 100 el Viernes 23 de Mayo de 2008.
- 90 puntos
de lo mejor que he probado
Calificó con 90 puntos sobre 100 el Jueves 21 de Febrero de 2008.
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90 puntos...hace mucho que no gusto de un vino así...salud.