Licor de Miel (Sin datos)
80 /100
(promedio sobre 1 calificaciones)
(promedio sobre 1 calificaciones)
- Nombre:
- Licor de Miel
- Tipo y Varietal:
- Espirituosas > Licores
- Añada:
- Sin datos
- Bodega:
- Tapaus
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- 15º C
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Origen del alcohol: Destilado Tapaus a base de vino blanco (no de cereales como la mayoría de la familia de los licores)
Miel: Mendoza, Argentina. Miel Pura filtrada de zona desértica (tono oscuro)
Análisis: Alcohol 16% vol.
Extracto seco: 622 g/l
Alcohol metílico: 0.10 ml/l
Potencial de guarda: Puede guardarse por años en condiciones ideales
Condiciones ideales de guarda: Lugar oscuro y a 15º C (temperaturas más altas causan una evolución y/o degradación más rápida de la aromática). Una vez abierto guardarlo bien tapado en heladera.
Ideal de consumo: Puro muy bueno en una copa de licor de Tapaus a unos 15º C
En comida, Elemento de glaseado de verduras, Con crema chantilly, Sobre flan casero, Coulís de frutas, Sobre helado de vainilla o americana o dulce de leche.
En tragos; Como para acompañar un té o un vaso de leche tibia.
Nota: Si se calienta a más de 40ºC pierde la vitamina C
Información: Licor rico en minerales y vitamina C aportada por la miel, es antibiótico.
Ideal para consumo moderado en el caso de diabéticos ya que contiene fructosa que es el tipo de azúcar que tiene la miel. Cada 50 cl. de licor contiene 300 gr. de miel pura.
Nota de Cata: Catado por M. de las Mercedes Andermarch
Copa: Copa de licores Tapaus
Color: Naranja cobrizo
Aroma: Buen e intenso aroma a miel recién cosechada del panal
Gusto: Intenso gusto a miel cosechada del panal, acompañado por una armoniosa acidez y dulzura sin ser pegajoso gracias a su agradable contenido de alcohol.
Largo: Buena persistencia y tipicidad aromática
-
La Bodega: Tapaus
Inaugurada en 2004, es la primera destilería argentina que produce destilados y licores de alta gama. A diferencia de muchos que usan alcoholes basados en cereales o caña de azucar, todos nuestros productos tienen como base alcohol vínico y las materias primas más naturales de los alrededores de Mendoza y el resto del país.
Ninguno de nuestros productos - grappas, brandys y destilados, espíritus y licores - tienen colorantes o ingredientes para su conservación. El resultado es un equilibrio ARMONICO entre aromas y alcohol. Es por ello que en TAPAUS, "tesoro escondido" en huarpe, se elaboran los más exclusivos tesoros que son nuestros destilados, espiritus y licores.
Nuestra destilería - premiada por su diseño y construcción - está ubicada en Lunlunta (Maipú, Mendoza) sobre la Ruta del Vino. Damos la bienvenida al turista, hacemos visitas guiadas en español, alemán (a pedido) e inglés.
Sobre la destilería
Desde su génesis, el edificio ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
Nota: Sólo los usuarios registrados en el sitio pueden dejar calificaciones mayores a 80 puntos.
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- 80 puntosMono Calificó con 80 puntos sobre 100 el Lunes 21 de Abril de 2008.
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