Licor de Limón (Sin datos)
- Nombre:
- Licor de Limón
- Tipo y Varietal:
- Espirituosas > Licores
- Añada:
- Sin datos
- Bodega:
- Tapaus
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- 15º C
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Origen del alcohol: Destilado TAPAUS a base de vino blanco (no de cereales como la mayoría de la familia de los licores)
Origen del limón: Tucumán, Argentina
Análisis: Alcohol 16% vol., 28% de jugo de limón fresco
Potencial de guarda: Listo para ser consumido ahora, puede guardarse unos meses. No pasar el año porque no contiene conservantes químicos. Al guardarlo un tiempo se hace más complejo de aromática (aparece aroma a miel y diferentes flores), perdiendo un poco la intensa aromática a limón.
Condiciones ideales de guarda: Lugar oscuro y a 15º C (temperaturas más altas causan una evolución y degradación más rápida de la aromática). Una vez abierto guardarlo bien tapado en la heladera.
Ideal de consumo: Puro muy bueno en una copa de licor de TAPAUS a unos 15º C. Puro en un vaso de trago con un cubito de hielo.
En comida: Sobre un bizcochuelo con crema pastelera y/o crema chantilly.
En tragos: Como aperitivo, Como "amuse-bouche" entre los platos.
Información: Como no contiene estabilizadores, la pulpa del jugo se separa después de un tiempo, flotando en la parte superior de la botella. Antes de servir agitar la botella para homogeneizar el contenido.
Nota del Maestro Destilador: Catado por Ing. Hubert Weber
Copa: Copa de licores TAPAUS
Color: Verde claro esmeralda
Aroma: Buen e intenso aroma a limón
Gusto: Intenso gusto a limón, acompañado por una buena dulzura sin ser pegajoso gracias a su fresca y aromática acidez típica de limón y un agradable y armonioso contenido de alcohol
Largo: Muy largo, de buena persistencia y tipicidad aromática
-
La Bodega: Tapaus
Inaugurada en 2004, es la primera destilería argentina que produce destilados y licores de alta gama. A diferencia de muchos que usan alcoholes basados en cereales o caña de azucar, todos nuestros productos tienen como base alcohol vínico y las materias primas más naturales de los alrededores de Mendoza y el resto del país.
Ninguno de nuestros productos - grappas, brandys y destilados, espíritus y licores - tienen colorantes o ingredientes para su conservación. El resultado es un equilibrio ARMONICO entre aromas y alcohol. Es por ello que en TAPAUS, "tesoro escondido" en huarpe, se elaboran los más exclusivos tesoros que son nuestros destilados, espiritus y licores.
Nuestra destilería - premiada por su diseño y construcción - está ubicada en Lunlunta (Maipú, Mendoza) sobre la Ruta del Vino. Damos la bienvenida al turista, hacemos visitas guiadas en español, alemán (a pedido) e inglés.
Sobre la destilería
Desde su génesis, el edificio ......
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