Licor de Rosa Mosqueta (Sin datos)
- Nombre:
- Licor de Rosa Mosqueta
- Tipo y Varietal:
- Espirituosas > Licores
- Añada:
- Sin datos
- Bodega:
- Tapaus
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- 15º C
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Origen del alcohol: Destilado TAPAUS a base de vino blanco (no de cereales como la mayoría de la familia de los licores)
Origen de la rosa mosqueta: Río Negro y Chubut
Litros: 120
Análisis: Alcohol 16% vol., 30% de pulpa de rosa mosqueta
Potencial de guarda: Listo para ser consumido ahora, puede guardarse varios meses. No pasar los 2 años porque no contiene conservantes químicos. Al guardarlo un tiempo se hace más complejo de aromática (aparece aroma a miel y diferentes flores), perdiendo un poco de la intensidad aromática.
Condiciones ideales de guarda: Lugar oscuro y a 15º C (temperaturas más altas causan una evolución o degradación más rápida de la aromática). Una vez abierto guardarlo bien tapado en la heladera.
Ideal de consumo: Puro muy bueno en una copa de licor de TAPAUS a unos 15º C. Puro en un vaso, con champagne o vodka, de trago con un cubito de hielo.
Puede servirse sobre un bizcochuelo con crema pastelera o crema chantilly, en tragos, como aperitivo y como "amuse-bouche" entre los platos.
Información de consumo: Como no contiene estabilizantes, la pulpa del jugo se separa después de un tiempo. Antes de servir agitar la botella para homogeneizar el contenido.
Nota del Maestro Destilador: Catado por Ing. Hubert Weber
Copa: Copa de licor TAPAUS
Color: Rojo profundo
Aroma: Bueno e intenso
Gusto: Agradable gusto, un poco dulzón y con buena pero no agresiva presencia alcohólica
Largo: Bien largo, de buena persistencia y tipicidad aromática
-
La Bodega: Tapaus
Inaugurada en 2004, es la primera destilería argentina que produce destilados y licores de alta gama. A diferencia de muchos que usan alcoholes basados en cereales o caña de azucar, todos nuestros productos tienen como base alcohol vínico y las materias primas más naturales de los alrededores de Mendoza y el resto del país.
Ninguno de nuestros productos - grappas, brandys y destilados, espíritus y licores - tienen colorantes o ingredientes para su conservación. El resultado es un equilibrio ARMONICO entre aromas y alcohol. Es por ello que en TAPAUS, "tesoro escondido" en huarpe, se elaboran los más exclusivos tesoros que son nuestros destilados, espiritus y licores.
Nuestra destilería - premiada por su diseño y construcción - está ubicada en Lunlunta (Maipú, Mendoza) sobre la Ruta del Vino. Damos la bienvenida al turista, hacemos visitas guiadas en español, alemán (a pedido) e inglés.
Sobre la destilería
Desde su génesis, el edificio ......
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