Pulenta Estate Chardonnay (2003)
- Nombre:
- Pulenta Estate Chardonnay
- Tipo y Varietal:
- Vino Blanco > Chardonnay
- Añada:
- 2003
- Bodega:
- Pulenta Estate
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Nota técnica: Vendimia 2003
. Variedad: 100% Chardonnay
. Fermentación en barricas de roble francés nuevo para obtener la mejor extracción de los caracteres de la madera conjuntamente con toda la fruta del Chardonnay.
. Separación por lotes para asegurar el uso de las mejores uvas que darán los mejores cortes.
. 100% de fermentación maloláctica en barricas, para suavizar los ácidos.
. Toda la uva proviene de nuestra finca ubicada en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
. Cosecha manual en cajas de 18 kilos y doble selección manual de racimos y uvas
Notas de degustación
“Su aroma es un delicado balance cítrico, con notas minerales y tropicales. La fermentación en roble francés añade notas suaves de vainilla y manteca. En boca, presenta una buena estructura, buena acidez, con final de boca largo y cremoso”.
Información estadística
. Apelación: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts.
. Composición: 100% Chardonnay de los cuarteles 1 oeste y 3 oeste de la finca El Chiche (16 años de antigüedad).
. Rendimiento por hectárea: entre 60 y 80 qq.
. Maduración: 9 meses en barricas de roble francés (100% barricas nuevas)
. Alcohol: 13,7%
. Acidez total: 5,65 g/l (Ac. Tartárico)
. Ph: 3,39
. Embotellado: 27 Diciembre 2004
. Producción: 11.400 botellas.
-
La Bodega: Pulenta Estate
La Finca está ubicada en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina, una de las zonas bodegueras mas prestigiosas de la provincia. Son 135 hectáreas de viñedo propio, a 980 metros sobre el nivel del mar, gozan de un extraordinario clima con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, que permiten una correcta maduración de los racimos. La Cordillera de Los Andes, imponente marco natural de este viñedo, favorece, con sus aguas de deshielo, el riego de esta zona de privilegio.
La Familia Pulenta ha estado ligada a la viticultura Argentina por tres generaciones. Los hijos del reconocido bodeguero Antonio Pulenta y descendientes de inmigrantes italianos, Eduardo y Hugo Pulenta, dieron vida a esta bodega en 2002, aportando experiencia y la más calificada mano de obra.
Tomaron como filosofía irrenunciable, alcanzar la óptima calidad en sus productos, manteniendo una producción exclusiva y el cuidado permanente de ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
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