Pulenta Estate Gran Cabernet Franc (2005)
- Nombre:
- Pulenta Estate Gran Cabernet Franc
- Tipo y Varietal:
- Vino Tinto > Cabernet Franc
- Añada:
- 2005
- Bodega:
- Pulenta Estate
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Nota técnica: Vendimia 2005
. Variedad: 100% Cabernet Franc
. Bajos rendimientos en el viñedo para lograr una madurez polifenólica óptima.
. Maceraciones prolongadas para obtener taninos redondos y
vinos complejos.
. Fermentación maloláctica completa para obtener una acidez equilibrada, mayor suavidad y elegancia.
Notas de degustación
"De color rojo violáceo profundo, con gran intensidad aromática que recuerda a pimiento, eucalipto y especias. Su entrada en boca es dulce y amable gracias a la notable presencia de taninos redondos, maduros y suaves. Su paso por barricas de roble francés nuevas durante 12 meses, le otorga un elegante y prolongado final".
Información estadística
. Apelación: Alto Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts.
. Composición: 100% Cabernet Franc de los cuarteles 10 y 11 del viñedo de Pulenta Estate.
. Rendimiento por hectárea: 70 QQ/HA.
. Maduración: 12 meses en barricas de roble francés nuevo
. Alcohol: 14%
. Acidez total: 5,40 g/l (Ac. Tartárico)
. Ph: 3,64
. Embotellado: 20 de octubre de 2006
. Producción: 11.580 botellas.
La Bodega: Pulenta Estate
La Finca está ubicada en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina, una de las zonas bodegueras mas prestigiosas de la provincia. Son 135 hectáreas de viñedo propio, a 980 metros sobre el nivel del mar, gozan de un extraordinario clima con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, que permiten una correcta maduración de los racimos. La Cordillera de Los Andes, imponente marco natural de este viñedo, favorece, con sus aguas de deshielo, el riego de esta zona de privilegio.
La Familia Pulenta ha estado ligada a la viticultura Argentina por tres generaciones. Los hijos del reconocido bodeguero Antonio Pulenta y descendientes de inmigrantes italianos, Eduardo y Hugo Pulenta, dieron vida a esta bodega en 2002, aportando experiencia y la más calificada mano de obra.
Tomaron como filosofía irrenunciable, alcanzar la óptima calidad en sus productos, manteniendo una producción exclusiva y el cuidado permanente de ......
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