Pulenta Estate Merlot (2004)
- Nombre:
- Pulenta Estate Merlot
- Tipo y Varietal:
- Vino Tinto > Merlot
- Añada:
- 2004
- Bodega:
- Pulenta Estate
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Nota técnica: Vendimia 2004
. Variedad: 100% Merlot
. Manejo del agua y bajos rendimientos, para lograr una excelente concentración.
. 20% de sangría, con siete días de maceración pre-fermentativa en frío.
. Lenta fermentación en cuba de roble francés Taransaud de 55 hl de capacidad.
. Fermentación maloláctica controlada después de la fermentación alcohólica para obtener la suavidad necesaria en boca.
Notas de degustación
"Estas notables variaciones de temperatura entre el día y la noche, llevan a nuestros viñedos a lograr colores muy profundos, con caracteres frutados muy intensos, aquí, la cereza, el eucalipto, y la menta emergen, para combinarse con las excelentes notas de madera. Su gran estructura y persistencia en boca hacen de éste un gran vino".
Información estadística
. Apelación: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts.
. Composición: 100% Merlot de los cuarteles 5 y 6 este, de la finca El Chiche (16 años de antigüedad).
. Rendimiento por hectárea: entre 60 y 70 qq.
. Maduración: 12 meses en barricas de roble francés
. Alcohol: 14%
. Acidez total: 6 g/l (Ac. Tartárico)
. Ph: 3,65
. Embotellado: Agosto 2005
. Producción: 14.970 botellas.
-
La Bodega: Pulenta Estate
La Finca está ubicada en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina, una de las zonas bodegueras mas prestigiosas de la provincia. Son 135 hectáreas de viñedo propio, a 980 metros sobre el nivel del mar, gozan de un extraordinario clima con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, que permiten una correcta maduración de los racimos. La Cordillera de Los Andes, imponente marco natural de este viñedo, favorece, con sus aguas de deshielo, el riego de esta zona de privilegio.
La Familia Pulenta ha estado ligada a la viticultura Argentina por tres generaciones. Los hijos del reconocido bodeguero Antonio Pulenta y descendientes de inmigrantes italianos, Eduardo y Hugo Pulenta, dieron vida a esta bodega en 2002, aportando experiencia y la más calificada mano de obra.
Tomaron como filosofía irrenunciable, alcanzar la óptima calidad en sus productos, manteniendo una producción exclusiva y el cuidado permanente de ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
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