Pulenta Estate Sauvignon Blanc (2005)
- Nombre:
- Pulenta Estate Sauvignon Blanc
- Tipo y Varietal:
- Vino Blanco > Sauvignon Blanc
- Añada:
- 2005
- Bodega:
- Pulenta Estate
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Nota técnica: Vendimia 2005
. Variedad: 100% Sauvignon Blanc
. Canopia frondosa para favorecer el carácter frutal.
. Uva cosechada en dos o tres pasadas según lo determine la
degustación de los técnicos, que al probar las bayas
aprecian las diferentes características que es capaz de
desarrollar esta variedad. Luego serán seleccionadas a
mano las mejores uvas y pasarán a la próxima etapa.
. Cinco horas de maceración pelicular, para extraer todo el
potencial de la fruta.
. Fermentación a bajas temperaturas y con excelentes
cualidades de materia prima.
Notas de degustación
"Nuestro Sauvignon Blanc presenta una gran intensidad aromática, con notas de pomelo rosado, ruda y espárragos. Posee un gran balance de acidez, que realza el carácter frutal junto con tonos verdes, y una larga boca de sabores frutales".
Información estadística
. Apelación: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts.
. Composición: 100% Sauvignon Blanc
. Rendimiento por hectárea: 90 qq.
. Alcohol: 12,5%
. Acidez total: 6.00 g/l (Ac. Tartárico)
. Ph: 3,31
. Embotellado: 23 de Julio 2005
. Producción: 4.479 botellas.
-
La Bodega: Pulenta Estate
La Finca está ubicada en la zona de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina, una de las zonas bodegueras mas prestigiosas de la provincia. Son 135 hectáreas de viñedo propio, a 980 metros sobre el nivel del mar, gozan de un extraordinario clima con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, que permiten una correcta maduración de los racimos. La Cordillera de Los Andes, imponente marco natural de este viñedo, favorece, con sus aguas de deshielo, el riego de esta zona de privilegio.
La Familia Pulenta ha estado ligada a la viticultura Argentina por tres generaciones. Los hijos del reconocido bodeguero Antonio Pulenta y descendientes de inmigrantes italianos, Eduardo y Hugo Pulenta, dieron vida a esta bodega en 2002, aportando experiencia y la más calificada mano de obra.
Tomaron como filosofía irrenunciable, alcanzar la óptima calidad en sus productos, manteniendo una producción exclusiva y el cuidado permanente de ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
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