Quimera (2005)
95 /100
(promedio sobre 1 calificaciones)
(promedio sobre 1 calificaciones)
- Nombre:
- Quimera
- Tipo y Varietal:
- Blend Tinto
- Añada:
- 2005
- Bodega:
- Achával Ferrer
- Region:
- Mendoza
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Tipo de Uva: Malbec (35%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (25%) y Cabernet Franc (10%) Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés (98%) y americano (2%), un tercio nuevas y dos tercios de un uso
Período de Madurez: Madurez óptima, desde 2006 y hasta más allá del 2015
Producción: 49500 botellas
-
La Bodega: Achával Ferrer
Roberto Cipresso, creador de Quimera y altamira llegó de Italia a Mendoza . deidió sobre el terreno hacer una maceración carbónica lo cual, en una pequeña bodega artesanal, significó comprar 400 kilos de hielo seco y machacarlos amno para hacer nieve carbónica y así evitar que los cascotes de hielo dañaran las uvas, obtenidas en promedio de 2 toneladas por hectárea (una botella por cepa).
Cipresso, ingeniero agrónomo y luego enólogo, cree en una biodinámica íntima y de perfil bajo, en establecer una relación zen con cada cepa, pero no es partidario de su divulgación. Es un saber del viticultor en su relación personal con su viña. Amante de las técnicas vitivinícolas del Viejo Mundo, de Estados Unidos sólo recomienda copiar el sentido práctico. ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
Nota: Sólo los usuarios registrados en el sitio pueden dejar calificaciones mayores a 80 puntos.
Nota: Sólo los usuarios registrados en el sitio pueden dejar calificaciones mayores a 80 puntos.
Dejar su nota de cata
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones, notas de cata y calificaciones en las fichas de los vinos de nuestra base de datos. La intención desde Vinoaldia.com es acercar una herramienta que concentre la opinión de quienes diariamente disfrutan el Vino Argentino.
Dirección permanente: Ver
Ingresar como usuario
Aún no está registrado?
Vino al día le acerca de forma gratuita información de calidad de las bodegas más reconocidas y fichas completas de los vinos más característicos de Argentina.
Como usuario registrado, Ud. podrá remitir y acceder a las notas de cata y calificaciones de cientos de vinos argentinos.
Vino al día le acerca de forma gratuita información de calidad de las bodegas más reconocidas y fichas completas de los vinos más característicos de Argentina.
Como usuario registrado, Ud. podrá remitir y acceder a las notas de cata y calificaciones de cientos de vinos argentinos.
Accesos Rápidos
Blogs de Autor
MUNDO ENOLOGÍA
Por Ángel Mendoza
MUNDO ARQUITECTURA
Por Marcelo Pedemonte
MUNDO MARIDAJES
Por Rakel Berón
| Vinos recomendados | Puntos |
|---|---|
| Yacochuya (2001) | 95 |
| Altocedro Reserva | 91 |
| Pisco Tapaus | 86 |
| Angélica Zapata Alta Cabernet Sauvignon (2000) | 90 |
| Alta Vista Alto (2003) | 86 |
| Alfredo Roca Cabernet Sauvignon | 83 |
| Alfredo Roca Family Reserve Malbec (2001) | 78 |
| Santa Julia Syrah Rosé (2006) | 84 |
| Gentile Collins Prestigio Syrah | 89 |
| Colonia Las Liebres (2006) | 89 |
| Colonia Las Liebres (2005) | 84 |
| Carmelo Patti Malbec (2003) | 92 |
Sobre las Calificaciones
Las calificaciones reflejan la opinión de aquellos enófilos que contribuyen con la comunidad dejando sus reflexiones y notas de cata. (Ver listado completo).
Categorías de Noticias
| Bodegas aleatorias (Ver Todas) |
|---|
| Cavas de Chacras (de Mendoza) |
| San José S.C. Vitivinícola (de Mendoza) |
| Familia Robello (de Mendoza) |
| Goyenechea (de Mendoza) |
| Altos Las Hormigas (de Mendoza) |
| Hispano Argentinas (de Mendoza) |
| Viñas de Segisa (de Mendoza) |
| Haarth, Bodegas y Viñedos (de Mendoza) |
| Hinojosa. Bodega y Viñedos (de Mendoza) |
| Familia Schroeder (María y Adelina) (de Mendoza) |
| Achával Ferrer (de Mendoza) |
| Simmonassi Lyon (de Mendoza) |
| Familia Zuccardi (de Mendoza) |
| Fabre-Montmayou (de Mendoza) |
| Dominio Del Plata Winery (de Mendoza) |
Bodegas por Región
Translate | Traduire | Tradurre
| Estadísticas del sitio |
|---|
|
436 Noticias relacionadas al mundo vitivinícola. 438 fichas detalladas de bodegas argentinas. 2082 vinos argentinos comentados en detalle. |
© Copyright 2007 Vinoaldia.com | Todos los derechos reservados | Noticias | Bodegas Argentinas | Vinos Argentinos | Contacto
Excelente blend,con un intenso retrogusto