Viñas de Dávalos Torrontés Sauvignon (Sin datos)
- Nombre:
- Viñas de Dávalos Torrontés Sauvignon
- Tipo y Varietal:
- Vino Blanco > Blend Blanco > Sauvignon Blanc > Torrontes
- Añada:
- Sin datos
- Bodega:
- Tacuil
- Region:
- Salta
- Enólogo:
- Sin datos.
- Consumir a:
- Sin datos.
- Agregado por:
- Vino al día
Nota de Cata Oficial
Viñas de Dávalos es la insignia de nuestra bodega. Extracta la maravillosa obra del Creador, quien diariamente acaricia los viñedos más altos del mundo. La producción es extremadamente limitada. Para aquellos que tengan paciencia este vino continuará desarrollándose a lo largo de los años.
Características
Se trata de un blend blanco Torrontés y Sauvignon Blanc. Color claro con reflejos dorados. Perfume agradable, delicado con notas de varietales. Sabor armónico, suave franco y frutado.
-
La Bodega: Tacuil
Raúl Dávalos, ex propietario de la finca Colomé, conservó para sí la finca Tacuíl. A 2567 metros de altitud se encuentra esta bodega. La propiedad cubre 127 Km. cuadrados de la montaña. El viñedo, plantado en alta densidad en suelos arenosos sueltos, muy permeables y pobres de materia orgánica, consiste en Cabernet Sauvignon, Malbec, Torrontés y Sauvignon Blanc. Todo en espaldera y riego por surco con agua de deshielo.
De la enología se ocupa Salvador Figueroa Outes. Los tintos de la casa rara vez caen por debajo de los 14 grados de alcohol. No filtran ni clarifican los vinos y el embotellado es manual. Emplean toneles de algarrobo para la crianza.
Producen unas 7 mil botellas anuales, más mil de blanco. Venden en Salta; buenos Aires y exportan al Reino Unido, Suiza y Francia. Reciben visitas con arreglos previos.
Sobre Raúl Dávalos
Hijo de Don Ricardo Dávalos Uriburu y Doña Nelly Goytia, Raúl Dávalos comenzó a encargarse del nego ......
El racional de las calificaciones es: 50/59 (deficiente), 60/69 (aceptable), 70/79 (bueno), 80/89 (muy bueno), 90/100 (de excelente a soberbio). Ver instrucciones para calificar en escala de 100 puntos
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